Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

台南小吃很多，其中我還蠻喜歡被台南人當成早餐的牛肉湯，現切溫體牛肉片，在滾湯的湯裡川燙一下，呈現粉嫩紅色的牛肉片，吃起來很嫩，湯頭很清淡，應該吃過的人都喜歡這一味吧！？

現在不用遠奔南部，在台北的三重也可吃到囉！牛鍋主打台南現宰肉，賣的就是牛的全身，想吃牛料裡來這就對了。

醬料區有桶已調配好的調味料，再加上薑絲味道就很香了。

鍋底 (大) $150

每桌必點的牛肉鍋，我們共五人點了大份的鍋底 $150，過底有包含玉米、豆皮、豆腐、番茄、高麗菜等。

台灣牛肉 $380

煮在火鍋裡的牛肉類，不管是牛肉、牛肉、牛肝、牛舌等都是 $380，我們一開始點了一份台灣牛肉，吃到最後覺得意猶未盡，又加點了一份牛舌，牛舌的量很多，吃得好過癮，而且煮完牛舌後湯頭更有牛肉的鮮美味。

服務的阿姨一開始來教我們怎麼煮牛肉，涮一下變色即可食用，這樣吃是最嫩的。或是放幾片牛肉在碗裡，用高湯淋下去這樣牛肉不僅有粉嫩的粉紅色，牛肉湯更是濃郁的不得了。後來換我們自己動手涮肉，阿姨大概看我們動作太慢怕肉變老，就接手幫我們涮了。

炒腰子 $180

除了腰子外，也有不少牛肉片，兩樣食材炒的都很嫩。

空心菜牛肉 $180

加了沙茶醬去炒，肉很嫩、空心菜也很脆，但我覺得價格稍貴些。

酸牌菜牛肉 $180

酸白菜還蠻酸的，感覺很開胃，但可惜加了不少糖炒，整個偏甜就像南部口味，這是我們家吃不慣的。

這餐吃下來挺滿足的，還把鍋底湯頭打包帶回家，而且店家很貼心的說可以再加湯喔！回家加了番茄、青菜和麵一起煮，湯頭還是好好喝。

一家店其實不用賣太多料理，只要賣幾項拿手、有特色的，一樣會座無虛席。想吃牛料理的朋友，一定要去試試喔！

牛鍋

地址：新北市三重區中正南路226號

電話：02-2979-2026、2979-2226

營業時間：17:00~02:00 (週一公休)

by Amber