Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

Brad 的媽媽跟朋友來煮海吃過帝王蟹後，某晚帶我們來嚐鮮。

煮海是三井餐飲的其一餐廳，和上引水產都位於同個區域─台北魚市。吃的是現撈海鮮，只是更為高級、昂貴，現金要多帶很多，因為這裡只能付現、不能刷卡喔！ 

一樓是點餐區，可以看到水族箱和冰櫃裡活蹦亂的海鮮們，選好想要的食材後秤斤論兩的計價，接著選擇烹飪的煮法，就可以到樓上就坐啦！

如果不想花腦筋，或是沒有特別指定要吃什麼，也可以選擇套餐，這樣可以吃到多元化的食物。

我們這次來的目的就是吃帝王蟹，四個人挑了一隻好像是 2 公斤多的，烹煮方式為炭烤和火鍋。

用餐環境感覺得出來較為高檔，還有幾張圓桌，可供多人聚餐，去的這晚是週一，就有一些公司行號在這裡聚餐。不過，我們四人是被帶到戶外陽台區坐，因為室內好像沒有人數少的桌子吧！？(老實說室內環境有點暗，我沒有看得很仔細) 還好那時是五月，還沒有熱到戶外坐不住，只是去洗手間後有點不想出來，因為裡面超級涼快的，哈！

為何說用餐環境較為高級？因為有一條長廊放滿了酒，這是可以點來喝的喔！

問服務生說有沒有供應開水，結果沒有，必須自己點，就點了氣泡水，但我著實不喜歡氣泡水的口感。

等了好久好久好久，約莫有 2、30 分鐘吧，終於送上今晚的第一道菜─炭烤弟王蟹腳，這時已經快 20:30 了，我和 Brad 都餓翻啦！

店家很貼心的有把蟹腳對剪，我們在用長叉子挖出肉出吃，可是我一直找不到施力點，弄的手有點痛。蟹肉吃來很嫩，可是蠻鹹的，雖是天然的海鹹味，但鹹到要一直喝水，我吃了三塊後就放棄啦！

第二吃是帝王蟹火鍋，會附上一盤菜盤，但當晚我們沒點其他的任何食物，所以又加點了一盤菜盤，不然吃不飽。

帝王蟹的肉身都拿去碳烤了，所以煮火鍋的就剩細腳和殼，拿來煮味道的。

Brad 媽媽說身殼也可丟進湯裡煮味道，所以也丟進去了，但不知是不是這樣湯頭也好鹹，完全喝不出鮮味了。

這餐吃下來好像是 7 千多元，可我並沒有回味無窮或是意猶未盡的感覺，反而有點不如預期，可能是因為太鹹、鹹過頭不想吃了，所以晚上睡覺時肚子還是餓餓的，反而想念起北海道三種蟹吃到飽的美味呢！

煮海  http://www.addiction.com.tw/lamer/

by Amber