Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

大眾飲食店

地址：連江縣南竿鄉馬祖村80號

電話：0836-22185

這是我們到馬祖的第一餐，這時已中午 12 點半多了，所以一進去就有位置。

點了炒滷味、老酒麵線、紅糟炒飯、綜合海鮮湯，殘念的是炸地瓜餃只賣給吃合菜的，不賣給單點客人，老闆說因為來不急包地瓜餃啦！

招牌炒滷菜 (中盤) $200

就是把滷味切一切加了辣椒、洋蔥、蔥段等一起炒，吃起來更有味道，除了滷雞乾澀外，然後不知道為何要加香腸？其它都蠻好吃的，貝貝尤其愛跟我說搶豬耳朵。

紅糟炒飯 $90

飯粒粒分明，加了紅糟一起炒味道很特別，連我不愛吃飯的人都吃了不少。

老酒麵線 $110

酒味不是很重，屬於清淡路線，麵線雖然軟爛了點，但我喜歡這碗，冬天吃下去一定全身暖呼呼。

各式海鮮湯 $110

這一碗有淡菜、海瓜子和鮮蚵，不知為何馬祖的海鮮湯，湯都無味不好喝！？

淡菜肉上有一小搓毛是足絲，是淡菜中足絲腺中分泌出來的一種弱酸性的蛋白質凝膠，主要是淡菜固定自己的一種方式，吃了會不好消化。

儷儐餐廳

地址： 連江縣南竿鄉清水村107號

電話： 886-836-25198

聽說到馬祖沒吃過儷儐餐廳就等於沒來過馬祖，身為觀光客的我一定要來的啊！

又聽說儷儐餐廳和大眾飲食店是姊妹店，儷儐餐廳位於清水村、大眾飲食店位於馬港觀光商圈，但儷儐餐廳是以海鮮為主，大眾飲食店是以家常菜為主。

炸黃金餃 $200

終於吃到這個從來沒吃過的食物啦！黃金餃是馬祖的特產，外皮是地瓜做的，內餡包碎花生、芝麻與糖，有些店家還會加還加五香粉、豬油或蔥末調味。

我吃了兩家黃金餃，感覺都吃不出來有加豬油或蔥末，因為沒有鹹鹹的味道。

吃起來的口感很 Q，比地瓜球還有 Q 勁，雖然是炸的卻不會油膩，讓人一口接著一口想吃。

水餃 $7/粒

最少要點 15 個，算是儷儐的招牌，外皮有嚼勁，內餡是高麗菜味道還不錯。我覺得算是好吃的水餃。

淡菜湯 (小) $100

夏天是馬祖淡菜的季節，所以我們吃了四餐，哈！

紅糟魚 $250

紅糟味不重，魚炸得不夠乾，令我有點失望，或許我已吃習慣金山廟口金包里鴨肉的炸紅糟鰻魚，所以目前還沒覺得有比他家好吃的了。

川燙小卷 (中) $200

因為沒有小份的，只好點中份，雖然隻數不多，但每隻都蠻大的。

海苔蘿蔔 $300

這道菜很特別，以前沒吃過，雖然賣相不好，但吃起來很不錯。

馬祖的白蘿蔔、高麗菜、大白菜並稱農產三寶，因為水分多，而且不帶有辛辣味。

海苔是將海菜瀝乾，加入蔥、蛋、芹菜、蝦皮、鹽、太白粉等攪拌後，以中火煎熟再壓成餅狀，最後夾入切片的蘿蔔。

煎出來的海苔跟我想樣的不一樣，他吃起來是軟軟的像煎蛋一樣，而非脆脆的。

雖然空口吃也不會油膩，但配上有水份的蘿蔔真的很清爽。

蝦寮食堂

地址：連江縣南竿鄉復興村136-1號

電話：0836-23452、0932968550

這家生意好到爆炸，四人以上才能預約，我們只有三人不能預約，所以只好 17:00 不到就去排隊，但前面已好多組在排隊了。

老酒蒸白蝦 $350

老酒系列是招牌，原本還怕老酒味不適合小朋友吃，店家說只有香氣不會有酒味，很多小朋友還喜歡拿湯汁拌飯呢！

果然一上桌好香啊！而且蝦很嫩，貝貝也吃了好幾隻呢！

紅糟肉 (小) $250

這裡的紅糟肉跟一般在台灣看到炸的一大片紅紅的再切片的不一樣。

馬祖的吃起來沒什麼紅糟味，肉是切成一條條後再去炸，吃起還不油膩還不錯吃。

生蠔 (蒸) (小) $300

這是熟的生蠔，送上桌後要自己剝殼。

生蠔很大顆，下面照片的手是貝貝的手請她來當比例尺。

吃起來熟度是我能接受的，不會太軟嫩吃起來會怕，也不會過熟乾扁掉，而且吃起來沒有腥味。

店員提醒說生蠔裡的湯汁會鹹不要喝。

原味淡菜 (小) $300

店家說排行榜是五味淡菜，但我對五味醬沒興趣，也怕有點辣貝貝就藉故不吃，所以還是點了原味，湯依然沒有鮮味不好喝。

 但是這家的淡菜是我們吃了四次以來最大顆的，而且殼打開後呈現為愛心形狀。

超群繼光餅

地址：連江縣南竿鄉馬祖村93號

電話：0836-22251

民宿提供的早餐時間太早 7:00~8:00，加上吃清粥小菜我也沒興趣，所以一個人可扣掉房費 $100，省下錢自己去吃早餐。

超群繼光餅離我們住的民宿很近，當然要來吃吃馬祖漢堡。現烤的繼光餅加上現煎的豬排蔥花蛋，這樣一份 $60，如果不加豬排是 $40。

我小時候老媽會在南門市場買繼光餅，有甜有鹹兩口味，吃起來扎實有口感。

但或許現在要迎合年輕人口味，所以已改良成較軟的版本，已不是我印象中的繼光餅，吃起來有點失望。不過這樣改良後，第一次吃繼光餅的 Brad 沒有喊硬，因為他吃軟不吃硬，像貝果他就覺得硬不喜歡吃。

我還吃了晚去就買不到、沒訂就買不到的介壽市場二樓的寶利軒繼光餅，說是手工製餅、貼爐炭火烘焙，吃起來依然不像小時候的有彈性，也是小失望。

我因為沒有早去也沒訂，所以下午五點多直接去總店買，也只剩下一個甜的口味 $20，尺寸比甜甜圈還大一點，真是有點嚇到我了。

口味微微甜，吃起來香香的，Brad 也能接受這種軟硬度。

南竿還有遺珠之憾沒吃到的，例如：𧋘餅，就像是蚵嗲包，但裡面沒有蚵仔。

介壽市場傳說中的好吃早餐，也因為每天都將進九點才起床的我們，也無緣吃到啦！

不過，以上吃到的都很滿足，真心覺得馬祖食物合我胃口耶！

by Amber