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Gumbo 是美國中南部ㄧ道特別的濃稠濃湯，裡面有豆類及米，搭配ㄧ些香料調配而成，加上不同的材料如蝦子、螃蟹，煮成不同的Gumbo。
喝起來味道很特別，口感也很濃稠，但食材卻很豐富。我個人覺得整體感覺是還好，沒有非常好喝，但也不難喝，可是這道料理在美國中南部是非常有名的，所以一定得嘗試看看的囉！
by Amber
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