【泰式】大心新泰式麵食 @ 阪急店－Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

大心是瓦城系列的新品牌，賣的也是泰式料理，但只有賣湯麵，而非一般的點菜。

目前全台北中南都有分店，我們去的是台北阪急店。週六晚上六點多排隊等約 20 來分鐘就輪到我們，因為吃碗麵的翻桌率還算快。

獨立的四人座位不多，大概只有四張吧！其他的就是長條桌。因為我們有推車，所以店員是安排獨立四人桌給我們才能放的下。

桌上有兩種小菜和兩種調味粉，下面有吃法介紹，我就不多說囉！

我有嚐試了爽脆洋蔥，吃起來沒有什麼洋蔥辛味，而且真的很脆口。

喝了酸辣湯頭後，我撒了香茅粉到湯裡，更加有南洋香料風味。

至於很想吃的醋泡辣椒和密製辣粉，因為當天肚子很餓，怕吃太辣胃會受不了，只好作罷。

對了，店家也很貼心的有提供紙背心，雖然我看了一圈都沒有人使用，可是當天因為我穿白衣很怕噴髒，所以也有索取，好在紙背心也是白色的，戴起來並不明顯，哈！

世界名湯 Tom-Yam-Kung，是泰式最有名經典麵食。湯頭加入豬骨、南薑、香茅、檸檬等泰國香料熬製而成。

酸辣番茄豬肉麵 $200

招牌是酸辣海陸麵 $250，有豬肉、蝦和鱈魚丸，但我對鱈魚丸不感興趣，所以就點了一樣是泰式酸辣湯底的酸辣番茄豬肉麵，梅花豬肉吃起來非常嫩且不會有豬腥味，最屬特別的是那一片炸金針菇，上半部吃起酥酥脆脆，一點都不像金針菇，但下半部泡在湯裡就吃得出來是金針菇口感了。最重要的湯頭酸酸辣辣真的很好喝，但不是很辣連 Brad 都能接受，我幾乎整晚快喝光了。