Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

這次來彰化有個很重要的行程就是搭蚵車，因為前年 228 連假去實在太冷蚵車都沒營業，對於沒體驗到蚵車有點遺憾 (請看此)，這回特地選了個 8 月去，總算玩到這個行程啦！

May 事前就先預約好 "真好呷蚵仔炸採蚵車" 8人 $2500，其實還有 2 隻小孩，總共 10 人剛好坐滿滿一車。

預約時間到後與老闆聯絡，他先帶我們去停車、上廁所，然後記得要換上拖鞋才方便，因為可是要走到沙田海水裡挖蛤蠣的。

下面這台就是我們要坐的蚵車囉！其實一點都不好坐，一路上顛顛簸簸 20 來分鐘，再加上柴油味，大家都覺得受不了。

沿路幾乎都是走這樣的鄉間小路，甚至還有上下坡，且坡度還蠻陡的，顛顛簸簸的有點嚇人且不舒服。不過，其中一段路有風車還有向日葵，風光還不錯就是了。

到了潮間帶下車後，開車的伯伯發給我們挖蛤蠣的工具，也就是挖土的耙子，然後示範給我們看。首先找一塊沒人挖過的淨土，接著用耙子把土挖開，裡面就可以找到一顆顆的蛤蠣了。

太陽很大，可是沒挖過蛤蠣的我們覺得很新鮮，都想嘗試玩玩看，我一開始先幫大家拍拍照，後來也去挖了，因為手髒髒所以就無法拍照囉！

其實挖蛤蠣一點都不輕鬆，因為耙子有點重，而且要用點力氣才能把泥沙挖開，然後在泥沙中從中取出蛤蠣。就這樣尋找蛤蠣大約半個多小時，大家都累了，Brad 甚至太認真挖，耙子和他的手摩擦太久以致起水泡破了，好可憐喔！所以我們就帶著戰利品離開，這些蛤蠣回到餐廳後老闆會幫忙炒給我們吃喔！

整片泥沙灘中有不少遊客在挖蛤蠣，而且也有外國遊客喔！所以可以看到不少採蚵車，泥沙也都一堆堆被挖過的模樣。

接著司機伯伯載我們到牡蠣田，牡蠣是一顆顆的平掛著養殖，這和南部垂吊式養殖方法不一樣。平掛養殖法雖然生長的較慢，且體型較小，但吃起來較香甜。

伯伯現場剝開牡蠣給大家品嚐，我不敢吃生食，所以不知道味道如何？根據 Brad 說法雖然不是很大顆，但很新鮮，相當有海味，他吃了好幾顆呢！

這一盤就是我們的蛤蠣戰利品，店家加了蔥、蒜、辣椒、九層塔炒一炒，吃起來就很甜，肉質很飽滿，好吃耶！

吃完後我們又來體驗剝牡蠣，看似很簡單其實需要小技巧的，不是自己拿把刀就能隨意的取出，必須經過有經驗的人指導再花些力氣才能敲開，在這裡 Brad 又吃了幾顆自己親手剝的牡蠣。

這次體驗實在太特別了，都是我們大家的第一次算是開了眼界，這個經驗很棒呢！有到王功的朋友不妨安排一下體驗採蚵車之旅喔！

by Amber