Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

兒童節、清明節四天連假的第一天就帶著爸媽、阿姨、叔叔一起去宜蘭一日遊，這次的景點是應他們點名來安排的，伯朗頭城城堡咖啡、老媽媽手工醬油、望龍埤、亞典蛋糕密碼館、橘之鄉蜜餞形象館、佛光大學、礁溪蔥油餅和奕順軒我全都去過了，除了老媽媽手工醬油外，來到老媽媽除了可以買醬油、醬菜外，最重要的目的就是吃豆腐乳烤香雞全餐，因為沒吃過，所以這一餐是我今天最期待的行程囉！

這一個個鐵桶就是烤雞的所在，桶子裡除了雞還會放入鐵盆裡面裝有地瓜、南瓜、豆腐乳等一起燻烤。一個套餐 $1000，含全隻烤雞、地瓜、南瓜、沙拉、火鍋，適合 4~5 人共享，如不夠吃的話可以再點拉麵放入火鍋裡煮。

餐廳內用餐空間蠻大的，但多是四人桌。

火鍋裡面是各種菇類，加入一些中藥材熬煮，湯頭很清還不錯喝，店員也會一直來加湯。

當雞燻烤好後，店家會把雞腿、雞翅、雞頭、雞爪等剁開，然後連同南瓜、地瓜一起擺盤，這樣就可以上桌了。店家也很貼心的提供免洗手套，這樣讓客人吃的更方便。雞皮吃起來很脆、不油，肉吃起來像肉雞且沒有什麼味道，需要靠沾醬提味才行。

沙拉碗裡的生菜、甜椒、苜蓿芽可淋上和風醬直接吃，而蘿美葉則是拿來包入小黃瓜、紅蘿蔔、雞肉、南瓜、地瓜 (南瓜和地瓜要輾成泥) 及特製醬油膏一起吃。另一碗淋上千島醬的是馬鈴薯泥，很綿密、很好吃喔！

這樣的套餐份量我們五個大人吃的很撐，火鍋湯也還剩下半鍋，所以不用擔心吃不飽喔！至於值不值得來吃呢？我覺得是可以來嚐試一下，因為這家就位於望龍埤區域，附近沒啥能吃的，來吃個特色餐還不錯啦！只是因為在花蓮的秘密雞地吃過又香又嫩的桶仔雞後，就期望老媽媽豆腐乳烤雞也能如此，所以有點小小失望啦！

吃飽飯後老爸進到店家裡買了兩瓶醬油和豆鼓，他說這種純醬油拿來煮紅燒肉會特別香，只是價格不便宜喔！

老媽媽豆腐乳烤香雞全餐

宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號  03-922-5587、03-922-6639

by Amber