我其實還蠻喜歡吃烤鴨的，三不五時就會想回味脆皮烤鴨、炒鴨架等，但吃的機會很少，因為烤鴨店或是烤鴨餐廳沒有那麼密集，加上 Brad 怕有鴨味不是很喜歡吃，所以吃烤鴨的機率很低。
王品集團的享鴨，我想吃很久了，遲遲沒去吃，終於在某個健檢後的午餐和爸媽去享用了。
我們來的是金山南店，有東門捷運站可達，很方便。
我們三人用餐點了兩人輕鬆享鴨 $1380，再加點一道秘製山椒酸菜魚 $380。
套餐裡每一種類都有好幾道料理可選擇，所以即便再訪也可以選擇不同菜色，不用擔心吃到一樣的。
享鴨主角：招牌片皮烤鴨半隻
鴨肉很嫩不干柴、皮很脆，沒有鴨腥味，一解我對烤鴨的想念。
享鴨配品
享鴨百變吃絕妙123：
1. 白糖酥胸享口感，原以為甜甜鹹鹹味蕾會奇怪，沒想到沒有違和感，可以平衡鴨皮的油脂，吃起來就不會膩口了。
2. 半月滑肉搭蘸水，左至右是百香果醬 (雖季節變化)、花椒鹽、甜麵醬。
百香果醬沒什麼百香果味道；花椒鹽加了乾辣椒片微微辣，我覺得味道還不錯，可以是能加太多，不然會鹹；甜麵醬不會過甜。
3. 鴨肉捲餅佐醬香，荷葉餅有六片，還會附上蔥段和大黃瓜絲。
我不敢吃蔥段改包上大黃瓜絲，吃起來很清爽，好吃。
開胃夥伴：涼菜三拼
左至右分別為：椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、醋溜雲耳。
這三道都蠻好吃的，味道足夠。
享鴨多一味：獨門蒜酥鴨下巴
曾經吃過金山鴨肉ㄜ隱藏版的鹹酥鴨，此味會口齒留香，所以看到這裡有當然要點來吃吃看。
炸的酥酥脆脆不油膩，感覺很適合配啤酒呢！
這是剩下的清鴨架，有撒上胡椒鹽了，直接吃就有味道。
或是可以加價 $150，煮成鴨絲粥、酸菜鴨湯、三杯鴨等。但我們怕吃不完就沒加了，果然三人吃兩人套餐就已要打包了，所以不加點也是足夠的。
念念菜味：瑤柱醬爆蘿蔔糕
炸的外酥內軟，有辣味，還不錯吃。
享特色菜：陳釀梅子雞球
這道酸酸甜甜，但不會像糖醋過甜，所以我可接受。
這是寫評價送的一人一顆酸菜流沙芝麻湯圓，芝麻湯圓炸過後加上酸菜及花生，入口時是鹹的，但咬下去後芝麻餡流出來變甜的，雖不難吃，但也沒有好吃到驚艷。
來杯喝的：左邊是碳薰烏梅汁、右邊是博士黑米茶
吃烤鴨配烏梅汁或是茶可解膩，但烏梅汁味道稍淡了一點。
等所有鴨套餐都上了，我們也吃完了等了一下，加點的秘製山椒酸菜魚還是沒送上桌。
老媽跟服務員說既然沒上那就不要了，想當然服務員一定會說已再做了，他去看一下。結果等他出來就端出我們的菜，想必一定是煮好忘了送餐。
這時服務員說這道請我們吃，不收費用，立馬就把帳單改了，這就是王品的服務，以前吃別家也有類似情況，也是這樣招待，他們不會區區為這幾百元而損失客戶再次上門啊！
因為我蠻期待這道山椒酸菜魚，急著想吃就忘了拍照，一吃味道好好喔，魚嫩、湯有點酸麻，可是是能喝下的程度，我雖已飽但又吃了兩碗，剩下的老媽打包回家再加魚片，又是一道美食啦！
這餐我們三人都覺得不錯，列為可再訪喔！
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by Amber
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