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我家的聲寶電子鍋是用信用卡點數換來的,已用了九年了,中間有換過一次內鍋,近來想要在換一個內鍋,結果已停產。

於是我開始做功課,最多人推薦的象印、虎牌微電腦電子鍋都要三千多元,而我不怎麼吃白飯,吃最多的就是 Brad,他說其實他吃不出差異性耶!

而目前最新技術是 IH 電子鍋,是利用 IH 電磁環繞加熱與恒溫控制系統掌握住火候,聽說煮吃來的飯和料理更能保有原味,但是起價都是七、八千元,這我買不下手阿!

後來看到小米有推出 IH 電子鍋,價格親民、外觀漂亮、還有 APP 可預約煮飯,我心動了,可是他牌擁有這些功能的都是小米價格的四、五倍以上,到底煮出來好不好吃阿?於是又拖了幾個月,最後想想反正電子鍋我都只拿來煮白飯而已,也不會用它來燒菜煮湯,於是就趁雙十一購物節入手了,這天官網特價 $2145,我在蝦皮買 $1950。

三公升電子鍋 (最多可以煮五杯米)內含量米杯、湯杓、飯瓢、蒸盤。

內鍋是 3 mm 烈焰厚釜,大金 PFA 不沾鍋塗層,我覺得還蠻重的。

電壓是 110V,隨插即用的三插頭。

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使用手機遠端遙控,連接到米家 APP 不但可預約煮飯,還有一百多道食譜可參考,飯、粥、麵、菜、湯,甚至甜點都有。

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第一次開鍋煮了紅豆紫米粥,半杯紅豆、半杯紫米、加上五杯水,選擇煮粥模式,大約兩小時,再悶一小時。

食譜上寫說即使不加糖也會有淡淡甜味,我嚐了一口是真的耶,之前我都是用大同電鍋煮,就不會有甜甜的味道。

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第二次煮了白飯,兩杯米加兩杯水,使用快煮大約 40 分鐘,吃起來軟硬度適中有點 QQ 的,而且很有米香,貝貝說煮的跟婆婆者的一樣好,她吃了半碗,不然平常她都不怎麼吃我們家的白飯

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米家 IH 電子鍋  https://www.mi.com/tw/mi-induction-heating-rice-cooker/

 

by Amber

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