Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

話說一風堂來台展店時開在中山北路，那時就想品嚐一下，但拉麵的卻點就是不能訂位，要現場後位，所以我們都不會大老遠的跑去排隊，除非是走路能到的地方。果然耐心等待下，一風堂在信義新光三越 A8 館也開分店囉！這樣我們就可以走路去吃了。

週六 17:30 左右到達，等候人潮不多，趕緊按下後位機的資訊，可選擇現場等位，也可選擇手機簡訊通知，這樣就能到百貨逛逛，這樣非常有人性化，我喜歡。

等了約 20 來分鐘後換我們入座，桌上免費供應的是無咖啡因國寶茶，但老實說實在喝不出是什麼味道，稱不上難喝，但也說出哪裡好喝。

桌上擺有芝麻、大蒜、紅薑、黑胡椒等配料，可加入拉麵裡增味，但拉麵的味道實在夠濃郁了，所以我們一般都不會加，除非我想嚐試一下配料的味道，才會加一口到麵裡試試。

白丸原味拉麵 $200

這碗是我點的，這是博多一風堂的經典，豚骨湯頭加上薄切叉燒，配上博多特有的極細拉麵，看似整碗份量不多，但吃完也夠飽了。湯頭一看就知道較油膩，但味道還不錯，感覺就是長時間慢熬而成的；叉燒肉不柴很嫩，難得會有我喜歡的拉麵叉燒肉；至於他們獨有的極細拉麵，我們就沒那麼愛了，吃來雖不軟爛，可是因為過細就沒有 Q 彈的感覺，比較沒有吃拉麵的 fu。

東京醬油拉麵 $230

Brad 點的是台灣春季限定東京醬油拉麵，這碗內容物相當豐富，有梅花叉燒、手工製作的餛飩、香脆可口的筍乾、 滑順濃郁的半熟蛋、鮮綠爽口的波菜。餛飩是水煮的附在另外一個碗禮，但我們把它倒進湯裡浸泡一下在吃，吸了醬油香氣的餛飩好好吃喔！而這碗的拉麵跟我的白丸原味拉麵截然不同，這是香 Q 帶勁的中粗麵全新獨特口感，看起來捲捲 QQ 的，很像泡泡麵一樣，這種口感是我們較喜歡的，而且還有聞道麵條中隱約散發出的柚香。不過，這碗湯頭是醬油口味，鹹度自然比我的白丸還要鹹，連愛吃拉麵的 Brad 都喝不太下去，供大家參考囉！

老實說吃完這兩碗，沒有讓我們太驚艷，也沒想在回訪的念頭，下次還想吃拉麵的話，要去吃吃看麵屋武藏了。或是期待著一蘭拉麵可已來台擴店。

一風堂  http://www.ippudo.com.tw/

by Amber