從小就一直很想在美國過聖誕節，因為感覺很溫馨、很漂亮而且還要飄著細細的白雪喔！今年在美國過聖誕節這個願望實現囉...只是沒有白白的雪，因為休士頓的天氣就跟台灣一模一樣，夏天熱的半死，冬天有寒流時又冷的不得了，但...就是不會下雪。
這次聖誕節是在星期二，所以公司行號多半也連星期一一起放假，學生更是早就展開寒假啦！這樣加起來就有四天的假期了。
星期六 Brad 請我吃泰國菜，當作是送我的聖誕禮物。因為我看到每個人都拎著包裝精美的禮物準備要參加 party 交換禮物，我也好想參與喔！只可惜我們都沒有認識真正的美國家庭，當然也就沒有人邀請我們啦！所以 Brad 就說這一參算是他的心意囉！雖然有點怪，但也算是吃的心滿意足啦！這就讓我想到小時候，我們一家會和大阿姨、舅舅共三家人在平安夜交換禮物，而我每次準備禮物時，都很希望能抽回自己準備的禮物，哈~~~~
星期天我們到小阿姨家包水餃，我們連水餃皮都是自己擀的，因為美國賣的水餃皮是放在超市冷愣櫃裡的，我實在不知道這樣的皮是要怎麼包？小姨丈和 Brad 負責和麵及桿皮，我和小阿姨負責切菜及包水餃，三下兩下就搞定囉！因為自己擀的皮非常有彈性好好包喔！不像在台灣買的現成皮包一包就會破掉。包完後，小阿姨說要來煎煎餃，我一直覺得這是一個大工程，因為煎不好可是會外皮與內餡分離的，但沒想到第一次嘗試煎煎餃的小阿姨非常的成功，一下子就一掃而空，而且還應大家要求再煎一盤呢！根據小阿姨說，必須用平底鍋，然後鋪滿生的水餃後，稍微煎幾十秒，就淋上水蓋上鍋蓋，用蒸氣悶熟餃子，這種原理就如同水煎包一樣。所以味道特別香，又能維持內餡的水分。飯後我們又吃了紅豆八寶粥、水梨、草莓，實在是好玩又好吃的一餐。
星期一是平安夜，下午我們先到一個名叫 Spring 的小鎮逛逛，因為這裡有一條街兩邊商店都是賣聖誕裝飾品的，但是我們買來也不知要擺放哪，所以就純粹 window shopping 囉！接著再到 Galleria (這是一個高級百貨公司) 感受聖誕氣氛，只見每個人大包小包的買，但是價格一點都不便宜，因為真正的特價活動，聽說是要2月底的時候。當然，我和 Brad 是空手而回啦！
星期二是真正的聖誕節了，路上非常的冷清，店家更是都打烊，就像是台灣的大年初一一樣冷清。不過，我們還是找到ㄧ家美式 buffet 有開，就當是我們的聖誕餐囉！飯後到 Rice University 逛逛，但整個校園都是亞洲人，真不知道為什麼？
就這樣過完了聖誕假期，雖然沒下雪、沒有交換禮物，但是家家戶戶及街道上都佈置的美輪美奐，真的好漂亮喔！我真的很歡這種感覺喔！ 
by Amber
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