close
有次在食尚玩家看到介紹賴師傅印尼千層蛋糕，而且離我們家不遠，愛吃甜點的我們當然不會錯過機會，某天下班後回家就發現媽咪把它買回來啦！
這家沒有漂亮的店面，只是在一間公寓裡當工廠做單一的千層蛋糕，但因為生意太好裡面十幾個人在製作，想買的人多半是用訂購的，像我們這種散客去之前最好先打個電話看還有沒有貨，不然可是會空手而回的喔！
做千層蛋糕是非常費工的，因為要一層蛋糕液烤好後再刷上一層去烤，來來回回共要 18 次，因為賴師傅說黃金 18 層比例是最傳統也最佳的完美層數，如果層數過多吃起來會太硬，層數太少吃起來會太鬆軟，難怪這樣一條千層蛋糕要價 $280，但吃起來真的很香很好吃呢！而且還會附贈一袋蛋糕邊，蛋糕邊因為是要切出漂亮蛋糕型而多餘的蛋糕，所以大概只有 2、3 層，但感覺也不錯吃，因為有另一番滋味呢！
賴師傅印尼千層蛋糕 http://www.misterlai.com/
by Amber
全站熱搜
留言列表
環遊世界 (31)