【拉麵】趕流行排隊吃拉麵 @ 麵家三士－Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

單週六的上午 Brad 要上班，下午我們在信義威秀影城看了一部緊張刺激的蝙蝠三部曲最終篇 "黑暗騎士：黎明昇起" 後，就直奔 ATT 吃拉麵去。

近一兩年日本拉麵相繼到台灣開立分店，來自九州福岡的 "一風堂"、北海道旭川的 "山頭火"、京都餘香的 "緣麵屋"、鹿兒島的 "麵家三士"，家家都很火紅不僅不能預約，所以得現場大排長龍外，還有用餐時間 90 分鐘的限制 (還好吃一碗麵不用花太多時間，所以翻桌算快)，但最令大家詬病的是要收服務費，因為在日本根本不用的啊！如果說有服務生幫忙倒水多收一成就算了，但偏偏一壺水都已放在桌上，杯空了水是要自己加的，也沒有其他的服務，那到底為何要收服務費呢？

晚上 6 點多一點抵達 ATT 的麵家三士，只排了 7、8 組人馬，等了約 10 分鐘就輪到我們，比我看網友說吃個拉麵要排個 1 個多小時的情況好多了。

店名─麵家三士取的很特別，主要是秉持著明治維新開創新局面的志士精神，煮出最好吃的鹿兒島拉麵，推廣到全世界，讓大家都認識鹿兒島特色的拉麵。至於三士分別是指維新三傑：木戶孝允、西鄉隆盛及大久保利通。

拉麵價格落在 $160~$250，大至來說就是料越多就越貴，例如最貴的華麗三士拉麵，就是有一整個溫泉蛋和四片叉燒肉及玉米、木耳、筍片的拉麵，肚子很餓時吃上這一碗應該相當過癮。

除了以豚骨湯頭為主的拉麵外，還有辛辣口味和不常見的黑潮拉麵及櫻花魚介拉麵，也有沾麵系列 (沒吃過一直想試試，但沾麵一定不夠燙，我應該不會愛)。如果嘴饞還想吃吃小菜和飲料的話，也可以加錢變成套餐。當然也能額外付費幫拉麵加些配料，像是叉燒肉、溫泉蛋、玉米、蔥等。

A套餐：加 $65 任選一款拉麵，可享用 $50 炙烤燒肉飯及$40 飲料

B套餐：加 $75 任選一款拉麵，可享用 $60 創菜逸品及 $40 飲料

C套餐：限量供應，加 $200 ，任選一款拉麵，可享用 $130 炙烤叉燒肉或 $120 唐揚雞塊及麒麟啤酒。

鹿兒島三士拉麵 $160

我選了麵家三士最標準的拉麵，湯頭是豚骨，喝起來濃郁卻不會過鹹 (至少我還喝的下去，只是吃完後也喝了不少水)，不過看得出來湯是油了些。配料有筍片、木耳絲、溫泉蛋半個、叉燒肉一片。叉燒肉是厚片的又有炙燒過，吃起來有味道又夠嫩，麵條是粗的吃起來有嚼勁、有彈性，真的很不錯吃。

黑潮三士拉麵 $190

Brad 猶豫著要選黑潮三士拉麵還是櫻花魚介拉麵，後來我說一來他喜歡吃芝麻，二來從聽過有櫻花蝦和柴魚的拉麵，所以先試試黑潮三士拉麵好了。這碗就是豚骨湯頭灑上磨過的黑白芝麻，撲鼻而來有著芝麻香，喝起來較不油膩。配料有溫泉蛋半個、叉燒肉一片、青江菜和大把蔥絲，可惜我和 Brad 都不吃蔥的，浪費了 $30。