Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

不得不說 Brad 真的是個拉麵控耶！

問他生日想吃什麼？他第一個回答的就是拉麵，既然如此我就成全他吧！不然我可是想請他吃個較高檔的生日餐呢！

因為他愛吃拉麵，所以有名的那幾家我們都吃過了，這次就選擇了要吃兩次卻沒吃成的麵屋武藏，且是去離家較近的微風松高新開的虎洞店。

日本虎洞店位在吉祥寺車站附近，那裡充滿文藝氣息，所以女性顧客較多，湯頭就做得比其他分店來的清爽。台灣虎洞店也是如此，這對我來說剛剛好，因為我常覺德拉麵湯頭太濃郁、太鹹了。

牆上掛的牌子就是各分店的名稱。還有透明廚房可看到廚師做料理。

我們是週日中午 1 點多到達，居然不用排隊直接就可入座，原還想說可能要等個 2、30 分鐘呢！

牆面這隻虎剛好與店名呼應。

虎洞蒜味拉麵 $280

原本是想讓 Brad 點一碗雙叉燒太刀拉麵 $330，那根帶骨豬腱肉看起來就很厲害，可惜這碗是有限量的，中餐和晚餐各只有提供 20 碗，想當然爾應該只有剛開店的前幾位能嚐到啦！

所以他改點虎洞限定的虎洞蒜味拉麵，湯頭是豚骨和魚介雙湯頭，大蒜再加入牛奶燉煮除去嗆味，喝起來雖沒有奶味，但歲未確實不會那重，喝起還較不會膩。麵條是中粗捲麵，我們選的是彈牙口感，果然吃起來很 Q，我們都很喜歡。而且可以再加麵不用錢，份量約是正常的一半，所以就加囉！配料有厚切叉燒肉片、筍干、海苔、糖心蛋和蔥花。叉燒肉片吃起來不柴帶有肥肉，也因為這樣 Brad 不太敢吃，因為他不吃肥、不吃皮，簡單來說只要有膠原蛋白的他都不吃。

虎洞鹽味拉麵 $260

這碗是我點的，因為看網友介紹店員很推薦這碗，就想說來試試看吧！湯頭一樣是豚骨和魚介雙湯頭，再加入日本鹽和淡醬油而成的鹽味醬油，喝起來有鹽味卻不會很鹹，比蒜味拉麵來的湯頭來的清爽些。麵條是中粗捲麵 Q 彈口感，我也加了麵，但最近胃口不好，加的麵都進了 Brad 肚子裡了。配料有炙燒過的雙塊叉燒、筍干、海苔、糖心蛋和蔥絲。

這餐吃下來飽飽飽，雖然價格比其他拉麵店貴了點，但不收服務費喔！

只是在填意見調查表時才發現湯頭可以選擇濃郁或清淡，點餐食服務生並未告知，不然我就會點清淡口味了，不過好在吃完後並沒有很口渴就是啦！

麵屋武藏  http://m634.com.tw/

by Amber