Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

之前聽同學說用棉花糖 + rice cereal 可以做成美式爆米香，這個點心在美國隨處可見，雖然很脆、很香蠻好吃的，可是卻太甜了。家中剛好有一包棉花糖，直接吃實在不好吃又太甜，所以就發揮實驗精神做做看。之前有用過牛奶、雞蛋放到微坡爐做烤布丁，雖然第一次變成太甜的蛋花湯(因為我沒有任何的量杯，一切都憑感覺放，所以失敗情有可原啦)，但第二次因為有了一次失敗經驗就非常成功囉！由此，我發現我比較喜歡做點心勝過做菜耶，因為步驟簡單又沒有油煙，加上我很喜歡甜點嘛！

首先先放一點奶油煮到融化，然後再放 10 個棉花糖攪拌均勻煮到融化，接著放入適量的 rice cereal 攪拌，最後放到容器裡放涼冰入冰箱即可。非常簡單好做又好吃的點心，雖然我還是沒有量杯，但這次隨便放結果甜度剛剛好，吃起來又香、又脆很成功呢！

如果有量杯的話可以照著買回來的棉花糖背面有食譜來做，或是試試看用奶油 45 克、棉花糖 60 克、rice cereal 適量來試試看喔！

我做的美式爆米香 (Marshmallow Crispy Squares)

一包棉花糖約 $1
 

by Amber