Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

來到沖繩天天吃麵，我是很喜歡啦！一次蒐集完琉球新麺通堂、岸本食堂、浜屋拉麵、暖暮拉麵，覺得很滿足，倒是 Brad 覺得怎麼又是麵啊？！哈~~~

琉球新麺通堂

抵達沖繩租好車後，一路要往北開，因為第一晚住宿地點在北部，還好細長的沖繩南北車程也不過兩小時而已。

既然要往北開，中餐就到琉球新麺通堂的通堂琉大北口店吃，因為這裡有停車位，店面也較大，排隊人潮也比較少。

拿到車開上路已下午一點多，根據 GPS 顯示只要 40 分鐘就能到，但無奈我們跟這裡的 GPS 還沒有默契， 雖然他說的是中文，可是他的語法常會讓我們勿解，就會錯過右轉左轉之類的，而一般想法開過頭就繞回頭走原路就好，但偏偏這裡的 GPS 會帶我們繞好大一圈才會回到正確的路，所以我們一直鬼打牆，搞得我都想放棄不吃，直接到第一個景點好了。最後 Brad 重新設定說一定要找到，不然接下來幾天要怎麼帶我們到正確位置啊？！下午三點我們終於到了，好在沒客滿，趕緊售票機按一按，就坐下來點等餐了。

廚房是開放式的，可以看到師傅在煮麵。

座位有一般桌椅區也有盤腳坐區，我是很想做盤腳區，感覺這樣比較有日風，但貝貝一定會爬來爬去只能放棄。

桌上有冰茶，這是日本吃麵的必備品。

小菜有辣豆芽、醃蘿蔔和大蒜可自行無限取用。

辣豆芽蠻有辣度，Brad 吃一根就不敢吃了。醃蘿蔔很清爽，很好吃喔！

桌上還有七味粉、辣油、芝麻等調味料。

煎餃 ¥$300

皮好酥脆，內餡也很有味道，我們一致覺得比麵還好吃，必點！

女人麵 ¥$650

紅色碗是鹽味拉麵，用久米島地雞熬製湯頭，喝起來清爽不油膩。麵條屬細麵，叉燒兩片還算嫩，還有海苔、木耳及大把蔥花，我和 Brad 不怎麼吃蔥的，但它切得很小很難挑，就和麵和湯一起吞下肚啦！

男人麵 ¥$700

黑色碗是以豬骨熬製而成的豚骨湯頭，味道濃郁，比較像一般會吃到的拉麵湯頭。

整體來說，基本款份量不多 (想吃多一點可以選有溫泉蛋或是多幾片叉燒的組合)，也沒想像中的好吃，反倒是煎餃讓我印象深刻。

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岸本食堂

下午大約三點離開水族館後準備到岸本食堂吃中餐，原是要到車程十分鐘的本店，但導航帶著我們繞到超小條的山坡路，Brad 不敢再繼續開，所以我們改到八重岳店吃，這間位在水族館和名護之間，門口就可停車很方便 (本店沒有車位喔)。

或許已非用餐時間，所以不用排隊，店內吃的人也都是日本人。(本店位置只有 20 個左右，所以幾乎都要排隊等)

和拉麵店一樣自己先付款買餐券，然後交給店員，賣的東西很單純只有沖繩麵與沖繩炊飯。

沖繩麵大碗 ¥650、小碗 ¥500

何謂沖繩麵呢？原本沖繩麵是使用鹼水製作，但以前因鹼水都難以取得，只好使用別的方式代替，最後是把樹木燃燒的灰溶於水中，沈澱後取上面乾淨的水來代替鹼水使用。而湯頭則是使用在地的柴魚、醬油熬製而成。

別看這一碗平淡無奇，那三層紅燒肉好有味道且不乾柴、麵條像白麵比較硬、魚板好 Q，湯頭也不會過鹹，蠻好吃的一碗。

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浜屋拉麵

逛完永旺 Mall 之後到這大約下午五點，肚子不是很餓，但既然來了還是要吃吃看。

這裡路邊很不好停車，店家旁專屬車位只有兩個，超幸運的我們停到一個，但是~但是~但是貝貝居然睡著了，整個下午她幾乎沒睡，所以 Brad 說我們外帶車上吃吧！

看到了沒有，此時店裡還有空位，我們卻不能到店裡好好享用，我好遺憾喔！

軟骨肉麵 大碗 ¥630

這家的招牌就是軟骨肉麵，軟骨肉燉的好軟爛且富膠質，簡直可說是入口即化了，吃完後嘴唇會黏黏的。黃黃的是蛋皮，真是一碗充滿蛋白質的麵啊！

重點是它的麵條看起來像泡麵捲捲狀，但吃起來口感適中，吃到最後也不軟爛，湯頭又好清甜，我幾乎整碗加湯吃光光耶！實在是太好吃了。(但我明明下午吃了一堆點心，根本一點都不餓的)

軟骨肉+三層肉麵 大碗 ¥680

因為 Brad 不敢吃有膠原蛋白的食物，像是雞皮、魚皮、蹄筋、豬腳之類的，怕他覺得軟骨肉帶軟筋會噁心，所以幫他點綜合的，想說如他不敢吃軟骨肉至少還有三層肉能吃。我沒有吃到三層肉，但看起來很有味道，而且軟骨肉都燉得這麼爛了，三層肉想必也是吧！

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暖暮拉麵

我們是在國際通這裡吃的暖暮拉麵，沿著星巴克旁邊巷子走進來，店家在右手邊。我們晚上六點到開始排隊，等了大約半小時才排到我們。

店內很小，位置就只有圍著廚房這一圈的桌椅，20 個不到吧！

這家備有寶寶餐椅，是攜帶型的直接綁在椅子上使用，這也是我們這幾天吃飯以來，唯一有看到寶寶餐椅的店家了。

既然是拉麵店當然一定要自行投幣買食券。然後每碗麵可客製化，像是麵條粗細、軟硬度、湯的濃度、加不加蔥花和辣等都可以自選。桌上有中文的翻譯可對照，不用擔心看不懂日文。

半熟玉子拉麵 ¥780

這碗是 Brad 點的，湯頭選濃，麵條選粗的、普通硬度，加蔥花，不加辣。他覺得這碗很不錯吃喔！

烈火拉麵 ¥730

我點的烈火拉麵一樣是湯頭選濃，粗麵條、普通硬度，但辣度選普通，看起來紅紅一片，湯頭喝起來卻不會很辣反而是香，會讓我想一口一口的喝完它。

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吃了這四家麵，我的排行榜是：

1. 浜屋拉麵：麵條特別、湯頭清淡、軟骨肉大勝啊！

2. 暖暮拉麵：烈火拉麵湯頭好香好好喝。

3. 岸本食堂：看是平淡無奇，但吃一口就覺得好吃。

4. 琉球新麺通堂：煎餃優於拉麵。

如我還會去沖繩一定還要再去吃浜屋拉麵！

by Amber