【火鍋】小肥羊火鍋－Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

內蒙古小肥羊火鍋是發跡於中國內蒙古，大陸各省都有分店，台灣的分店位於台北市松江路，是家吃到飽的店，一個人 530 元再加一成。食材非常的新鮮、品質優良，裝潢也很漂亮、乾淨。

鍋底可選麻辣、清湯或是鴛鴦，由六十多種藥材熬煮而成，就類似於天香回味鍋一樣。因為味道很夠，所以不需要任何的沾料，煮出來的東西就很夠味。

點菜的方式是半自助式的，肉類、飲料及手工麵點類是畫單子用點的，會有服務生送到桌，其他的菜類是自己端取。肉類共有五種，霜降牛肉、雪花豬肉、去骨雞腿肉、小羔羊肉、招牌肥牛，每一種肉花紋都非常漂亮，吃起來非常嫩，怎麼煮都不會老，真的非常好吃。手工麵點類也有五種，臘味蘿蔔糕、蒙式羊肉煎餅、豆沙薄餅、黃金大餅、小肥羊春捲。我覺得最特別的就是小肥羊春捲，細細一根炸的香酥脆，口感很不錯。吃這種鍋類難免會有點油膩，所以我推薦一定要點冰糖桂花釀來喝，味道清新有著淡淡的甜味，裡面還放有茍杞。飯後也別忘了點冰糖燕窩來喝，很好喝喔！除此之外，還有冰淇淋，口味非一般的巧克力或是草莓等大眾口味，而是提供少見又特別的檸檬雪酪、荔枝雪酪、藍莓雪酪、淇淋巧酥等，口感很細緻又不會很甜，一定要嚐嚐，因為在吃完鍋類後來點冰冰、甜甜的點心，真的很舒服。

不過吃到最後湯變的很鹹，不知道是我們海鮮加太多導致湯變鹹，還是說鍋底本身就太濃，可是，我們有不斷的加高湯讓它稀釋，但還是鹹到無法喝下去，甚至煮到後來的食材也過鹹，實在很可惜，因為我很想喝這兩鍋由六十多種藥材熬煮出來的湯呢！