Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

我們家遇到特別節日總會選一家大家都想吃的餐廳來大快朵頤一番，因此今年母親節前我挑了五家餐廳 (牛排、鐵板燒、新疆菜、麻辣鍋、韓式料理) 讓家人選要吃哪種料理來慶祝。最後是新疆菜勝出，不過媽咪並沒有選這家，而是我們其他三人投票的，不過我還是有貼心的問媽咪說這是你的節日要不要換成你想選的，但她說她尊重民意就吃新疆菜吧！哈~~~我們家有時候真是民主啊！

餐廳進去要脫鞋，裡面裝潢的新疆大漠的感覺，牆上也掛有新疆飾品。店員都穿著維吾爾族服飾，使用特殊酒壺幫客人倒免費茯茶，還撥放著新疆音樂，感覺挺用心佈置的。這裡的桌椅都是矮桌矮椅，讓你有種席地而坐的豪邁氣魄，但說實在很不好坐，但早點去的話會有架子可以把椅子稍微架高一點，就不會縮在那裡用餐了，如果女生是穿裙子，店家也會貼心的發一條小毯子讓你遮蓋不會曝光。

串燒

在去吃之前我有先上網查詢要點什麼菜，所以全部都來一份，再點一些串燒來烤。一開始烤串燒店員會先示範一遍，生肉正反兩面先灑一些鹽，等烤熟了再灑孜然粉，因為孜然粉烤太久會苦，如果敢吃辣可以再灑辣粉，但辣粉挺辣的喔！由於肉類都是現烤現吃再灑上香噴噴的孜然粉，所以每樣都好嫩好香好好吃喔！

辣子鍋

鍋類有辣子鍋及羊奶鍋，我很想喝喝看招牌的羊奶鍋，但媽咪有乳糖不適症不能喝奶，所以只好點辣子鍋，辣子鍋的湯是紅色的加上它的名字，覺得它應該要很辣，結果一點都不辣，反而像是番茄鍋一樣，味道酸酸甜甜配上白菜、丸子等食材還蠻好喝的啦！

手抓飯

手抓飯是紅蘿蔔絲煮在飯裡，因此飯吃起來有自然的甜味，配上 3 塊沒有騷味的羊肉。

老虎菜

這是道小菜，也就是多種蔬菜切絲涼拌，整盤菜紅紅油油，吃起來超辣的，吃完後還能感覺胃熱熱的呢！還有一到有名的小菜是涼拌皮牙子，也就是涼拌洋蔥，但我怕吃起來會有辛辣味所以沒點，不過菜單上是說因為經過特殊處理，所以不會有辣味喔！

鹽酥羊肚絲

鹽酥羊肚絲和鹽酥龍珠是都是下酒菜，羊肚絲有一點羊騷味，但口感很特別，我是覺得還不錯吃。鹽酥龍珠和一般快炒店的有點不一樣，這家的吃起來特別嫩而且比較大顆。

大盤雞

這裡的大盤雞和帕米爾新疆餐廳的煮法完全不一樣，帕米爾的是用雞腿切塊加蔬菜悶煮，這裡的則像是宮保雞丁，到底哪種才是傳統道地的啊？

雪花甜瓜

雪花甜瓜是薄皮裹上紅豆泥和香瓜去炸，水果有點水分配上紅豆泥吃起來不會太甜也不會太乾，這樣的組合很搭。

哈薩克羊奶子

哈薩克羊奶子是炸羊奶酪，邊吃要邊吹涼因為很燙，還要小心不要讓羊奶酪流出來，這個甜點我喜歡。

飲料點了尼夏拉又稱新疆可樂，這是用紅石榴汁跟檸檬汁調成的，喝起來酸酸的搭配這些菜餚可以解膩。還點了一杯新疆調酒─岡博特，這是用杏乾、陳皮、葡萄煮熟號再加一點伏特加調成的，但我覺得喝起來很像梅子酒。

這餐 5 個人吃下來花了近 $2500，雖然不便宜，但吃到好多菜色而且味道都還挺合我們的胃口，吃的不僅飽又滿足，下此有機會我一定還要再來嚐嚐別的菜餚。

P.S. 因為菜一上桌就忙著吃，吃了一半才想到要拍照，所以請包涵不完整的菜色畫面啦！

新疆野宴

敦化南路一段160巷25號

TEL：87718001

by Amber