Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

多年前爸媽在基隆外木山吃過陳平良烤鴨，覺得好吃份量多，印象不錯。

現在搬到汐止，找了我們一起去品嘗。

用餐環境就像熱炒店般，桌子都是大圓桌，桌與桌之間不擁擠，因為都是預約制，所以不會有零散客，加上每桌上菜時間都差不多，所以不會有人走來走去感到阿雜。

收費方式一人 $700，小孩 $350，不加服務費，飲料另計。要五人以上才開桌。

我們訂位 5 大 3 小，老闆請我們 4 選 1，而非 8 人餐的 4 選 2。

結帳時也只收了 5 大 1 小的錢，很佛心呢！

5 人 $3500：烤鴨、沙拉、麵線、點心，2 副菜，4 選 1 (羊肉爐、烤魚、乾鍋、麻辣鍋)

6 人 $4200：烤鴨、沙拉、麵線、點心，2 副菜+蒸魚，4 選 1 (羊肉爐、烤魚、乾鍋、麻辣鍋)

7 人 $4900：烤鴨、沙拉、麵線、點心，2 副菜，4 選 2 (羊肉爐、烤魚、乾鍋、麻辣鍋)

8 人 $5600：烤鴨、沙拉、麵線、點心，2 副菜 + 蒸魚，4 選 2 (羊肉爐、烤魚、乾鍋、麻辣鍋)

9 人 $6300：烤鴨、沙拉、麵線、點心，2 副菜 + 蒸魚 + 繼光餅，4 選 2 (羊肉爐、烤魚、乾鍋、麻辣鍋)

10 人 $7000：烤鴨、沙拉、麵線、點心，2 副菜+ 繼光餅，4 選 3 (羊肉爐、烤魚、乾鍋、麻辣鍋)

沙拉

普通的沙拉，但新鮮、爽口。

麵線

拌了鴨油的麵線超級無敵宇宙好吃，而且麵線不糊爛，即使最後要清盤了再吃還是很好吃，我吃了不少。

烤鴨嚴格說起來有六吃。

片鴨

老闆現場片鴨，皮脆沾砂糖吃可解油膩感，我吃兩片而已吧！都被貝貝和波波吃光了。

鴨胸

原以為鴨胸會乾柴，其實蠻嫩的。老闆說要沾著黃黃的特製醬吃。

鴨腿肉

雅腿肉多汁又嫩好好吃啊！

炒鴨架

可惜不夠辣、偏甜，但回家可以再加辣椒炒肯定更好吃。

鹽酥鴨

第一次吃到鹽酥鴨是吃金山的金包里鴨肉這一家的，炸的酥脆鹹香，即使冷了也好吃。

但這家的粉裹了厚一點，炸的也不夠酥脆，可惜了。

鴨湯

清清淡淡的鴨湯，喝一點可解膩。

副菜 1：炸溪蝦

此蝦其實非溪蝦，因為比溪蝦大，比較有肉，甚至可以剝殼吃。

副菜 2：燙小卷

很嫩的小卷，好吃！

重慶烤魚

4 選 1 中，我們選了重慶烤魚，裡面放了黃豆芽和豬血。

我覺得不會很辣，只是有點椒麻，很香好吃。

繼光餅 + 蚵仔蛋

媽媽說老闆是馬祖人，所以會出現馬祖特色菜。

繼光餅就是馬祖漢堡啊！已改良成外酥內軟，即使我在馬祖吃的也是這樣，跟我小時候吃媽媽在南門市場買的有嚼勁繼光餅完全不一樣。

熱騰騰的繼光餅夾上蚵仔蛋好好吃喔！

炸黃金餃

黃金餃是馬祖的特產，外皮是地瓜做的，內餡包碎花生、芝麻與糖，有些店家還會加還加五香粉、豬油或蔥末調味。

這一盤就是有加豬油調味的，吃起來鹹鹹甜甜。

佛手

第一次看到佛手是在馬祖旅行時，當時沒點來吃，因為外型醜醜的，怕不敢吃就浪費了。

沒想到在這裡吃到了，老闆說這是招待的喔！

佛手是一種少見的貝類，裡面的肉是淡淡粉色。

這一盤是川燙的，側邊殼撥開，將貝肉取出，前端黑色部分不宜食用。

貝肉吃起來 QQ 的，充滿海鮮味，我只吃到一個，應該所有大人都只吃到一個，剩下的就被小孩分食光了。

這餐吃下來很滿足，炒鴨架、鹽酥鴨、燙小卷、炸溪蝦都有剩，當然都打包帶回繼續享用啦！有機會還是會想再去吃的。

陳平良烤鴨  https://www.facebook.com/p/%E9%99%B3%E5%B9%B3%E8%89%AF%E7%83%A4%E9%B4%A8-61552744663215/?locale=zh_TW

by Amber