Amber & Brad 幸福甜蜜窩！

我很少寫吃到飽，因為人多不好拍，加上用餐時間也不是很充裕，吃都來不急了怎會有暇好好拍照記錄呢？

但這篇要記錄一下，因為終於吃到最近很夯且還不錯吃的吃到飽。

最近很夯的島語、饗饗、饗 A Joy、旭集，價格高檔、難訂位，所以都沒吃過。

但 Brad 因為參加某活動，一連兩天吃了島語自助餐廳，他說值得吃吃看，一直想帶我們去吃，可是上網看過多次訂位全滿，不管是平日或假日。

訂位時間：每月 1 日 11:00 開放，可預約後兩個月場次。訂位後要先付每位 $500 訂金 (含兒童)。

直到某天因緣際會等了五個週末，來到很難訂位的島語自助餐廳。

我們是週六中午來吃，價格加一成後約 $1969，用餐時間 2.5 小時，比其他家自助餐的時間寬裕。

島語取餐動線都在一直線上，中間有些座位區，優點是取餐方便，缺點是有油煙味且燈光較暗。後方也有座位，因為有大片窗戶很明亮，視野寬闊，空氣清新，但就是取餐要走的遠，可是多走動能藉機消化又能多吃一點了。座位區都有設洗手台，這點很貼心很方便。

我們被安排坐在「爍 」區，這裡是日式烤物、炸物，吃飽後就覺得有油煙味不喜歡。

島語屬於漢來美食，有名的漢來海港也是它們家的。九年前在高雄吃過漢來海港-巨蛋店，印象就很好，食物是依種類分區呈現，食物千變萬化。

島語依然也是依種類分區呈現，有「沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽」八大島檯。

每座餐檯都有供應與餐食相對應的佐餐酒，例如：日式搭配清酒、西式搭配紅酒、海鮮搭配白酒、中式搭配小米酒等。

「沁」 - 飲料區

啤酒、清酒、紅酒、白酒、氣泡酒、雞尾酒通通有，春暖花開限定版雞尾酒蠻好喝的，想喝酒就別開車來。

咖啡可能是中深烘培的豆子吧！？味道較濃、口感偏苦，還有一點炭燒味。西西里檸檬冰咖啡可能也是咖啡較濃，所以喝起來沒有那麼清爽。

熱茶類採用的是百年茶廠-華剛茶業，有梨山茶、烏龍茶、紅茶，還有沒有咖啡因的國寶茶。冷泡茶喝起來較沒有味道。

還有提供軟性飲料和氣泡水。

「盛 」- 日本生鮮區、小缽

提供日式生鮮類，像是生魚片、握壽司、手捲，不吃生魚片的我，只吃了手卷，有四種：海膽干貝、蔥花鮪魚、鮭魚卵、酪梨海老。

「爍 」- 日式烤物、炸物區

烤生蠔、烤香魚、烤花枝、烤鳳梨、炸蝦、炸生蠔、炸天婦羅、炸花枝腳，烤生蠔很大顆，我吃了一口還是覺得太生不敢吃，炸生蠔雖然沒有那麼大顆，可是全熟口感我可以。

炸蝦有兩選項，一種是日式的炸蝦天婦羅；另一種是雪絲海老揚，外面裹上麵線油炸，再以生菜裝盛，吃起來別緻又爽口。

這區的飲品提供的不是酒，而是醋飲，原以為可以幫助解膩，但喝起來太甜了。

「膳」 - 中式料理

這裡是以粵式、台式料理為主，片皮櫻桃鴨，脆皮豬肉、金銀蒜長春捲、紅燒牛雜湯、胡椒豬肚雞湯等。

金銀蒜長春捲是主廚推薦，這個是現點現做，且要在現場等四分鐘不能離開。吃的當下吃不懂這有什麼特別，為何可以當主廚推薦？原來這是漢來餐飲漢來名人坊人氣第一的點心，以酥脆的餅皮包裹著蝦肉、新鮮蒜頭、酥炸蒜酥，可是除了酥脆外，吃不出蝦肉和蒜味啊！

紅燒牛雜湯裡的牛筋燉的軟嫩不失嚼勁，湯頭有點辣辣的。胡椒豬肚雞湯裡的豬肚也煮的夠爛不會咬不動，湯頭胡椒味道濃郁。兩樣都必吃。

我們去拿片皮櫻桃鴨時，餐檯前放了鬧鐘，還要等五分鐘讓鴨冷卻滴油後才會開始片鴨。餅皮不是外面吃到薄薄的像春捲的那種，是有點厚度有點韌性的，鴨肉很嫩，鴨皮不會太肥，自己包上大黃瓜片、蔥絲和甜麵醬，蠻好吃的。

「鮮」 - 海鮮料理

這區有紅蟳、三點蟹、松葉蟹腳、燙白蝦、九孔、螺貝類等，這些海鮮沒有冰凍過頭，吃起來口感都還不錯。

蟹類我吃了鱈場蟹腳，可惜太鹹無法多吃。

有提供螃蟹剪方便食用，這點挺貼心的。

另一側是生菜沙拉、火腿、麵包、起士。看起來都蠻好吃的，但胃不能裝這些，要留給高檔食材。

「炙」 - 鐵板燒、西式燒烤

現煎明蝦干貝、肋眼牛排、迷迭香羊排、戰斧豬排、法式烤田螺。

現煎明蝦干貝這種高級食材一定要吃的啊！

肋眼牛排、迷迭香羊排煎的有點老了，我覺得可以跳過。

法式烤田螺一份三顆，難得吃到的菜色，一定要吃過幾份過癮一下。

「煲」 - 煲湯鍋物

鱈場松葉豚骨湯、XO 醬鮮蚵煲及酒燜蛤蜊。

酒燜蛤蜊可以不加酒給小朋友吃，但因為要重新煮要稍等一下喔！

XO 醬鮮蚵煲我覺得好吃，雖然一份只有三顆小小的蚵仔，但加了 XO 醬滑蛋汁，味道很好。

鱈場松葉豚骨湯實在吃不下了，沒吃到有點可惜。

「繽」 - 甜點

水果樣式多還算甜。

甜點精緻小巧、琳瑯滿目、可口不甜膩。

冰淇淋有現打的 Gelato 義式冰淇淋和 Häagen-Dazs。

Häagen-Dazs 較常吃且甜膩，我就沒吃了。

機器一直在打沒停過的 Gelato 義式冰淇淋沒吃過，所以我和貝貝每種口味都吃了。

味道不是說很濃郁，質地較軟，不會甜膩。芝麻和抹茶不錯。

結論：

1. 海鮮比肉類優秀，不僅種類多也比較好吃。

2. 每樣料理都好吃，可是缺了一道令人驚艷，想要再三回味的美食。

3. 服務生收空盤的速度很快，去取餐再回桌，空盤就已經收走了。

4. 或許餐檯多人分散了，取餐排隊排一下下而已。

5. 餐檯補貨很快，不用擔心想吃沒得吃。

6. 現在吃自助餐已無法吃回本了，只能挑較高檔和想吃的吃滿足口腹之慾，所以這樣的高價格嚐過即可。

島語自助餐廳  https://www.hilai-foods.com/brand-content/41/hilai-islandbuffet

by Amber